בטור "איך לגרום לילדים לרצות לאכול בריא?" (הארץ גלריה / עכבר העיר11.3.2010) מציגה רחל טל-שיר שורה של עצות לעידוד אכילת פירות וירקות בקרב ילדים. בין השאר היא ממליצה על הכנת גלידות מפירות מוקפאים, "גבינות" צמחיות על בסיס שקדים או אגוזי ברזיל.

בטור "איך נפלו תנורים" (וואלה!, 7.3.2010) מציגה עופרי זוטא שלושה מתכוני אנטיפסטי: אנטיפסטי כרובית, אנטיפסטי קישואים ואנטיפסטי בטטה.

בטור "שייק איט בייבי" (וואלה!, 11.3.2010) מגיש אורן גולדפינגר מדריך להכנת שייקים בריאים על בסיס פירות וירקות.

בכתבה "טיפול לקוי בעופות: הגורם המוביל לדלקות מעיים של ילדים" (הארץ, 3.3.2010) מציג דן אבן מסקנות משני מחקרים חדשים. האחד, שבוצע בלשכת הבריאות המחוזית בירושלים, מצא כי "חיידק קמפילובקטר, שמקורו בעופות מופשרים, נמצא ב-20 השנים האחרונות בעלייה מתמדת ושיעור ההידבקות בו עומד כיום על פי שבעה מזה שהיה ב-1990. בשנתיים האחרונות הפך קמפילובקטר למחולל המרכזי של זיהומים חיידקיים במערכת העיכול." לפי המחקר השני, שבוצע בבית-החולים נהריה, "לאחרונה הפך קמפילובקטר לחיידק המרכזי המוביל לאשפוז ילדים בגליל המערבי עם דלקות מעי ודיזנטריה המתבטאות בשלשול דמי או רירי קשה ביותר."

בטור "הפסקתי לאכול בשר. להתראות אשמה, שלום מצפון נקי" (הארץ, 5.3.2010) מספרת מירי חנוך על החלטתה להפוך לצמחונית: "שלום מצפון נקי יותר, להתראות רגשי אשם על גדיים וטלאים, פרות ועגלים, תרנגולות ואפרוחים, לעולם לא אוכל אתכם יותר."

בטור "לא רק בגוואקמולה" (וואלה!, 28.2.2010) מסבירה עופרי זוטא על יתרונותיו התזונתיים של האבוקדו ומצרפת מתכונים לסלט אבוקדו ושעועית לבנה וסלט אבוקדו ושומר.

בטור "סלק סלק תרדוף" (וואלה!, 4.3.2010) מגיש אורן גולדפינגר מתכונים לסלט סלק, חומוס ופטרוזיליה, סלט חורף של סלק, גזר, קולרבי ותפוז, ואורז בסלק וגרעיני דלעת.

בטור "מנבט ועד סובין: שדות חיטה לנצח" (ynet, 3.3.2010) מציגה פיליס גלזר מדריך לצורות שונות לשימוש בחיטה במטבח, בצירוף מתכונים ללחם איסיים ולקובה במילוי צימוקים ובצלים.

בכתבה "כיצד צומח הצמחוני" (ידיעות אחרונות, 21.2.2010; לגרסה של הכתבה אונליין) פונה הדיאטנית הקלינית, אורית אופיר, להורים שילדיהם בחרו לעבור לצמחונות או לטבעונות, ומסכמת: "החלטת ילדכם לעבור לצמחונות או טבעונות יכולה להיות החלטה מועילה בריאותית בטווח הקצר והארוך, בתנאי שהיא נעשית באופן נכון ומאוזן. אז לפני הגידופים והחרמות, כדאי לנסות לכבד את החלטתו של הילד, אבל גם להסביר לו שוויתור על מזון מסוג אחד מחייב הכנסת מזון אחר במקום, ולתכנן אתו (ואם אפשר, בסיוע דיאטנית מומחית), כיצד לשלב מאכלים אלו בתזונה היומית. לכו תדעו: אולי בעקבות זה, גם אתם תאכלו פחות ג'אנק." אופיר מסתמכת על נייר העמדה של ארגון התזונה האמריקאי, מסבירה בתמציתיות על יתרונות התזונה הצמחונית ביחס לתזונה הממוצעת, ומפרטת על הצורך לבסס את התפריט בעיקר על ירקות, פירות, דגנים, קטניות, אגוזים וזרעים.

בטור "ערימה של שפיות" (וואלה!, 25.2.2010) מגיש אורן גולדפינגר מתכון לפנקייקס טבעוניים מקמח מלא.

בכתבה "מכיל פי 15 יותר סידן מחלב. הבריאות של הפרג" (ynet, 25.2.2010) ממליצה התזונאית שרה בר אשר לאכול זרעי פרג טריים ובלתי קלויים, כמקור עשיר ביותר בסידן, המכיל גם אבץ, מינרלים נוספים ווויטמיני B, וכן קלוריות רבות.

הרשומה "קמפיין 'יום שני צמחוני' בישראל כתרומה למאבק בהתחממות גלובלית" (הומו קומבוסטאנס, 14.2.2010) בבלוג של פרופ' דני רבינוביץ' עוסקת בנזקים הסביבתיים של תעשיית המזון מהחי, וממליצה על היוזמה של יום שני צמחוני כאמצעי לצמצמם.

בכתבה "נוגדי חמצון: למה הם חשובים לגוף שלנו?" (nrg מעריב, 15.2.2010) מסבירה התזונאית מרב מור-אופיר על חשיבותם התזונתית של ירקות ופירות עשירים בנוגדי חמצון, המסייעים למניעת סרטן, מחלות לב ובעיות בריאות נוספות: "מחקרים בהם נבדקה תזונה עשירה במזונות כמו ירקות ופירות, הצביעו באופן מובהק על יכולת הגנה רבת עוצמה. בנקודה זו החל המהפך התפיסתי בעולם התזונה, לאחר שנמצא כי הירקות והפירות מכילים רכיבים שאין בתוספים המבודדים."

בטור "עלה ירוק" (וואלה!, 17.2.2010) מגיש ניר דודק מדריך לירקות עלים שונים: מנגולד, רשאד, רוקט, ארוגולה, חומעה, תרד, חוביזה וסרפד.

בטור "צ'אנה מסאלה: החומוס של ההודים" (ynet, 18.2.2010) מציגה רינה פושקורנה מתכון לתבשיל חומוס הודי.

בכתבה "ילדים יקרים, מחר לא נאכל בשר" (ידיעות ירושלים, 12.2.2010, עמ' 58) מספרת ידידה פרץ על התארגנות הורים ירושלמית להקמת גן ילדים טבעוני. עדי פרידמן, ממובילות היוזמה, מסבירה: "הרעיון עלה לראשונה כשהייתי בהריון עם הבת שלי. חשבתי שאני רוצה לגדל אותה לפי העקרונות שאנחנו חיים לפיהם בבית, בלי שהיא תאלץ לעמוד במצב שמציעים לה ארוחה עם בשר, והבנתי שאין כיום עבורה שום פתרון." למעוניינים להצטרף למיזם, ניתן לפנות לדואל tivo.garden@gmail.com

בטור "תקועים בין שתי פרוסות" (וואלה!, 10.2.2010) מציג אורן גולדפינגר עצות להכנת כריכים טבעוניים ומגיש מתכונים פשוטים לממרחים ולמילויים נוספים לכריך: מטבוחה, סלט קישואים קלויים, פסטו ברוקולי, רוטב חרדל משודרג, גבינת קשיו, מקושקשת טופו, פרוסות טופו במרינדה וממרח שקדייה וחרובים.

בטור "בת הים הקטנה: סגולתיה של האצה" (ynet, 10.2.2010) מגישה פיליס גלזר מדריך לשימוש באצות במטבח, הכולל מתכונים טבעוניים למרק דשי ולסלט מלפפונים ואצות. מתכון נוסף, לממרח פסטו פקאן ואצת אלווה, אינו טבעוני, אך ניתן להמיר בו את הגבינה (המשמשת להפחתת המליחות בלבד) בטופו.

בטור "כשהחיטה תופסת מקום של כוכב" (וואלה!, 7.2.2010) מגישה עופרי זוטא מתכונים לסלט חיטה עם גזר, חציל ועשבי תיבול, גריסים עם פטריות ואפונה, וכרוב בתנור.

בטור "בשר ירוק" (וואלה!, 5.2.2010) מסביר עובד אלחליבי כמה מהנזקים הסביבתיים של תעשיית הבשר וממליץ על אימוץ יוזמת "יום שני צמחוני" כאמצעי לצמצומם.

בטור "מוציאים לכם את הקישקע" (וואלה!, 3.2.2010) מגיש אורן גולדפינגר מתכון לחמין צמחוני עם שלושה סוגי קטניות, בטטות וגזר.

בטור "קונפיטורה: האמא של הריבות" (ynet, 2.2.2010) מסבירים יאיר פיינברג ודורית שנון על מדריך להכנה, לאחסון ולשימור של קונפיטורות, בצירוף מתכונים לקונפיטורת תות-שדה ולקונפיטורת עגבניות.