שוק המעדנים מן הצומח

המתוקים של אלפרו

מעדני הסויה של אלפרו מופיעים בארבעה טעמים: שוקולד, וניל, קרמל ושוקולד בלגי (מומלץ במיוחד!). הם עמידים (ניתן להחזיקם מחוץ למקרר) ומכילים 1.7% שומן. המעדנים נמכרים באריזה המכילה ארבעה גביעים של 125 גרם (יש מקומות שבהם ניתן להפריד את הרביעייה ולרכוש גביעים בודדים) שמחירה 17.99 שקלים. מכיל חלבון צמחי, אומגה 3 ו-6, ומועשר בוויטמינים B2 ו-B12. מעדן השוקולד התקבל בתשואות וקיבל את הציון 9.5 בעוד שלווניל, התלוננו הטועמים, היה טעם לוואי חזק, והוא קיבל את הניקוד הנמוך ביותר – 7.5, והקרמל – 8.5.

המתוקים של צוריאל

למשק צוריאל יש מעדנים מצוינים (ציון: 9) בטעמי שוקולד ווניל, המכילים 3% שומן, אך רוב המבחר של צוריאל הוא דווקא באגף מוצרי הדיאט - ללא סוכר ובגרסת 0.5% שומן בלבד. אגף הדיאט כולל טעמי שוקולד, וניל, ריבת חלב, קרם רוזמרי, קרמל, שוקולד לבן ומוקה. הטועמים העדיפו את הטעמים השמרניים של השוקולד והווניל (ציון: 8.5) שם טעם הלוואי של האספרטיים היה פחות מורגש. כל המעדנים של צוריאל מצריכים קירור, ונמכרים בגביעי 150 מ"ל, שמחירם 4 שקלים.

יוגורט צוריאל

"סויה-גורט" של משק צוריאל משווק בארבעה טעמים, המכילים 3% שומן: תות, אוכמניות, אפרסק ומשמש. כאן חשו הטועמים בהבדלים של ממש בין הטעמים השונים. הטועמים העדיפו בבירור את טעם התות (ציון 9.5). יוגורט האוכמניות קיבל את הציון 9, האפרסק זכה לציון 8.5, ואילו המשמש זכה לציון 7.5 והוגדר כבעל מרקם גרגרי. באגף הדיאט (0.3% שומן, ללא סוכר) מופיעים הטעמים: תות, שזיף, אוכמניות, אפרסק ואגס. לכל מוצרי הדיאט בקו הפירות יש טעם לוואי חזק של אספרטיים (ציון: 7.5). כל סוגי ה"סויה גורט" מצריכים קירור, ונמכרים בגביעי 150 מ"ל, שמחירם 4 שקלים.

המתוקים של ויילר

משק ויילר, "כפרי בריא", השיק מעדן סויה "סוישוקו" בטעם שוקולד. המעדן נמכר באריזת 160 גרם במחיר 8.99 שקלים, 3% שומן. המעדן עשוי מפולי סויה מונבטים ומכיל חומרים טבעיים בלבד. מעדן השוקולד מצוין – קטיפתי וטעים, מזכיר בטעמו מוס שוקולד. יש גם שלושה מעדנים נוספים מאורז מלא, בטעם שוקולד חרובים, פירות יער וג'ינג'ר וקינמון, במחיר 6.99 לגביע של 160 גרם.

האורגניים של טוב טבע

טוב טבע בע"מ מייבאים את מעדני הסויה האורגניים של חברת NaturGreen הספרדית. המעדנים עמידים (לא מצריכים קירור עד הפתיחה) ומשווקים בטעמי וניל ושוקולד באריזה המכילה שני גביעים של 130 גרם. טעם השוקולד מוצלח יותר מטעם הווניל.
המחיר: 9.90 ₪ לשני גביעים. רכיבי המעדנים הם טבעיים בלבד (מים, סוכר חום, עמילן תירס, עמילן טפיוקה שקדים, שמן חמניות, סיבים, אבקת חרובים ושוקולד או וניל) והמוצר הוא אורגני. להשיג בחנויות הטבע.

לא רק סויה

מעדן אורז מלא אורגני של כפרי בריא משווק בטעמי חרובים, פירות יער וג'ינג'ר-קינמון. המעדן משווק במעט חנויות באופן יחסי, ודווח כי אינו טעים כלל (ציון 5) וכי אף מחירו יקר: 6.80 שקלים לגביע המכיל 170 מ"ל.

עשו זאת בעצמכם

דרך ביתית וזולה להכין מעדן סויה היא להשתמש בפודינג בטעם וניל (או תות) של גלעם (1.75 שקלים), המבוסס בעיקר על קורנפלור ותמציות. מכינים את המעדן על-פי ההוראות שעל האריזה, אלא שבמקום חלב, מוסיפים חלב סויה. הכנה כוללת הוספת סוכר, הרתחה, יציקה לקעריות וקירור.