אנונימוס בפייסבוק
החומרים
½ כוס גרגרי חומוס מבושלים
כף טחינה
מיץ מלימון אחד
כפית שום כתוש
תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל, פפריקה
פטרוזיליה
שמן (מומלץ להשתמש בשמן זית)
ההכנה
- משאירים מעט גרגרים שלמים לקישוט, ואת היתר טוחנים במעבד מזון או מועכים במזלג.
- מוסיפים את הטחינה, השום המלח והפלפל, ומערבבים לעיסה אחידה.
- משטחים את העיסה על צלחת הגשה, מפזרים את הגרגרים שנותרו במרכז הצלחת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ובוזקים מעט פפריקה.