מרכיבים
לחטיף – חופן מכל אחד מהמרכיבים הבאים: שקדים, אגוזי מלך, בננות מיובשות, שזיפים מיובשים, צימוקים וחמוציות.להמתקה – כמויות לפי הטעם: סוכר חום, סילאן וחלב סויה.
הכנה
- מערבבים את כל מרכיבי החטיף ערב לפני ההכנה וטוחנים אותם במעבד מזון במשך כ-20 שניות.
- מערבבים בקערה נפרדת את הסוכר, הסילאן וחלב הסויה עד שמתקבל נוזל אחיד וזהוב.
- משטחים את תערובת הפירות היבשים והאגוזים בתבנית בגודל 30x25 ס"מ, ומוזגים עליה את התמיסה הממתיקה.
- אופים במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד שמתקבל מרקם אחיד ומבעבע.
- מקררים את התבנית בחוץ במשך חצי שעה ומכניסים למקרר ללילה.
- אפשר להגיש חתיכות בינוניות מהחטיף בקערה עם חלב סויה, או לצד תה.
מתכון: דרור ינאי, "בלי ביצים ובלי יוגורט: ארוחת בוקר טבעונית," שני צמחוני, ynet.
מתכונים » חטיף אנרגיה ביתי
http://veg.anonymous.org.il/art590.html