מרכיבים
3 תפוחי אדמה בינונייםבצל קטן
קמח לפי הצורך
תבלינים לפי הטעם – מלח, פלפל, שום, שמיר, כמון...
שמן לטיגון
הכנה
- מקלפים את תפוחי האדמה והבצל ומערבלים במעבד מזון או בממחה (בלנדר).
- מוסיפים את התבלינים ומערבבים עד לקבלת עיסה חלקה. אם העיסה נוזלית מדי, מוסיפים קמח, ו אם היא צמיגה מדי, מוסיפים מים. העיסה צריכה להתפזר ללביבה שטוחה מבלי להישפך לשטח גדול כשיוצקים אותה למחבת.
- מחממים מחבת עם מעט שמן, יוצקים לביבות ומטגנים משני הצדדים, עד להזהבה.
מתכון וצילום עליון: אמנון יונש, פורום צמחונות וטבעונות בנענע. צילום תחתון: Clemens Pfeiffer
מתכונים » לביבות תפוחי אדמה (לטקס)
http://veg.anonymous.org.il/art579.html