מרכיבים
4 קישואי זוקיני2 כפיות שמן זית
כוס פטריות חתוכות לריבועים קטנים
פלפל ירוק חתוק דק
2 כפיות צלפים
3 שיני שום כתושות
כוס פירורי לחם
כפית מיץ לימון
חצי כפית טימין
2 כפיות טחינה
מלח ופלפל
הכנה
- חותכים את הקישואים לאורכם ומוציאים את תוכן הקישוא.
- מאדים את המעטפת עד שהיא מתרככת למחצה.
- מטגנים בשמן זית בצל, מוסיפים שום, פלפל ירוק, פטריות, ולאחר מכן את הצלפים, המלח, הפלפל והטימין.
- מכבים את האש, מעבירים לקערה, מוסיפים פירורי לחם, טחינה ומיץ לימון, ובעזרת מזלג ממלאים את הקישואים בעיסה שנוצרה.
- שמים את הקישואים בתנור בחום 170 מעלות למשך 20-15 דקות, עד שהחלק העליון משחים.
מתכונים » קישואים ממולאים
http://veg.anonymous.org.il/art569.html