טבעונים ומעשנים
טופו מעושן מיוצר בתהליך שבו סופגות פרוסות טופו מתובלות את העשן המתקבל משריפה של עץ בתהליך מיוחד. למי שנרתעים מנקניקי הטופו, המנסים להידמות בטעמם לנקניק בשר, אך מוצאים שסנדוויץ' עם פרוסות טופו "נא" זה דבר חסר טעם ולא תעזור שום עגבנייה שנוסיף - טופו מעושן הוא פתרון אידיאלי: הטעם עשיר אך לא בשרי. שלוש חברות טופו ישראליות - משק צוריאל, שיזן וכפרי בריא - החלו לשווק לאחרונה פרוסות טופו מעושן. שלוש החברות מצהירות על גבי העטיפה כי המוצר מופק מפולי סויה שלא עברו הנדסה גנטית, ורשימת הרכיבים אינה כוללת חומרים חשודים - רק סויה, מים, רוטב סויה, לימון, שום ומלח.חברות ומוצרים
המוצרים נמכרים באריזת 200 גרם, המכילה שמונה פרוסות ומצריכה קירור. לפרוסות הטופו המעושן של "משק צוריאל" יש טעם פשוט מצוין! (ציון 9.5). לעומת זאת פרוסות הטופו המעושן של "כפרי בריא", שאף הן טובות, נושאות טעם לוואי קל (ציון 8.5). הטבלה הבאה מסכמת מספר נתונים על סוגי הטופו המעושן הקיימים בשוק. ערכי הקלוריות, החלבון והסידן הם למאה גרם מוצר.|
החברה
|
צוריאל
|
כפרי בריא
|
שיזן
| |
http://veg.anonymous.org.il/art56.html