סלט חיטה עם נבטי חמנייה, סלק, אבוקדו ואגוזי מלך

מרכיבים

הכנה

1. משרים את החיטה ללילה ומבשלים אותה כשעה על אש נמוכה.
2. לאחר הבישול, מערבבים את החיטה עם שמן זית, מלח, פלפל ושום.
3. מגררים את הסלק בפומפייה או במעבד מזון, ומוסיפים אותו לחיטה עם נבטי החמנייה והאגוזים הקצוצים.
4. חותכים את האבוקדו לרצועות דקות ומוסיפים אותו לסלט.
5. קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים אותה לסלט. מזליפים מעל מיץ סחוט מחצי לימון ומגישים.