מרכיבים
(4 מנות, כמות לסועד/ת אחד)חצי כוס קמח תופח
חצי כוס חלב קוקוס או חלב סויה
כף סוכר (או יותר לאוהבי מתוק)
קורט מלח
כפית תמצית וניל
אפשר להוסיף כף או שתיים של צימוקים קצוצים
הכנה
- מערבבים את התערובת – היא אמורה להיות סמיכה ולא דלילה כמו תערובת של פנקייק.
- שופכים מהתערובת למחבת קטנה משומנת קלות או טפלון.
- כשהקצוות מזהיבים והפלפג`ק מעלה בועות, הופכים ולוחצים קצת עם המרית. הפלפג'ק המוכן תפוח להפליא (לא קרפ!) ועסיסי.
- אפשר להגיש עם סירופ מייפל או ריבה.
http://veg.anonymous.org.il/art476.html