מושב צפרירים, משק 60, בתיאום מראש: 02-9921875, אתר אינטרנט
רוב התפריט הוא טבעוני, מלבד מוצרי חלב בלאסי ובראיטה. המנות אינן מכילות קמח חיטה. כפי שכתוב באתר "מזון לנשמה", התפריט משתנה בהתאם לעונות השנה ופרצי היצירה של הטבח, וניתן לקבוע את התפריט מראש בתיאום עם הלקוח." מתוך התפריט המוצע (כל המנות ללא מוצרים מהחי): אורז בסמטי בזעפרן; דאל – רוטב עדשים כתומות; לוביה מונבטת ברוטב עגבניות ועלי קארי; מאש מונבט ברוטב כוסברה; אלו פאלק – תבשיל תפוח אדמה ותרד; דלעת מוקפצת בתבלין מנגו וחילבה; בטטה וורה – תפוח אדמה מתובל עטוף בקמח חומוס מטוגן בשמן עמוק; סמבהרה – כרוב וגזר מוקפצים בעלי קארי, גרגרי חרדל וקוקוס, 2 סוגי צ'טני – ריבה הודית מתוקה חריפה; ועוגיות טחינה.
מזון לנשמה
הוא מקום אירוח עם אוכל הודי, במושב צפרירים שבעמק האלה, עם נוף מרהיב ואירוח בגינה על מחצלות וכריות. המקום פועל רק בתיאום מראש, ומקיים ארוחות פרטיות ואירועים עד 100 איש. רינה ועמנואל, מפעילי המקום, מקיימים גם סדנאות סדנאות בישול לאוכל הודי, צמחוני ומיקרוביוטי ומגוון פעילויות תיירותיות נוספות.רוב התפריט הוא טבעוני, מלבד מוצרי חלב בלאסי ובראיטה. המנות אינן מכילות קמח חיטה. כפי שכתוב באתר "מזון לנשמה", התפריט משתנה בהתאם לעונות השנה ופרצי היצירה של הטבח, וניתן לקבוע את התפריט מראש בתיאום עם הלקוח." מתוך התפריט המוצע (כל המנות ללא מוצרים מהחי): אורז בסמטי בזעפרן; דאל – רוטב עדשים כתומות; לוביה מונבטת ברוטב עגבניות ועלי קארי; מאש מונבט ברוטב כוסברה; אלו פאלק – תבשיל תפוח אדמה ותרד; דלעת מוקפצת בתבלין מנגו וחילבה; בטטה וורה – תפוח אדמה מתובל עטוף בקמח חומוס מטוגן בשמן עמוק; סמבהרה – כרוב וגזר מוקפצים בעלי קארי, גרגרי חרדל וקוקוס, 2 סוגי צ'טני – ריבה הודית מתוקה חריפה; ועוגיות טחינה.
http://veg.anonymous.org.il/art409.html