חומרים
כוס עד שתי כוסות אגוזי פקאן שהושרו במיםכף טחינה גולמית או שקדייה
מיץ מחצי לימון ומעט מים
בצל ירוק
גמבה
כף רוטב סויה תמרי
רבע חבילת פטרוזיליה
הכנה
שמים את האגוזים, הטחינה, הלימון, רוטה הסויה והמים במעבד מזון ומערבלים היטב עד לקבלת עיסה חלקה. קוצצים בסכין את הבצל הירוק, הגמבה והפטרוזיליה, מוסיפים לאגוזים ומערבבים.נשמר במקרר בכלי סגור עד שלושה ימים.
מתןך הספר "התחדשות"
http://veg.anonymous.org.il/art408.html