חומרים
1 כפית ג'ינג'ר (זנגביל) מגורד
1 בצל או כרישה
3-2 גבעולי סלרי אמריקאי קצוץ
4 בטטות חתוכות לקוביות
1 פיסה של למון גראס או רצועה ארוכה של קליפת לימון
1 כוכב אניס (לא חובה)
2-1 כפיות אבקת מרק
מלח, פלפל גרוס טרי, כמון
1 קופסה של חלב קוקוס
הכנה
- לטגן את הג'ינג'ר, את הבצל ואת גבעולי הסלרי.
- להוסיף את הבטטות ואת הלמון גראס.
- להוסיף את התבלינים ולצקת לסיר מים רותחים כדי כיסוי.
- כשהירקות רכים לטחון הכל במעבד מזון, להחזיר לסיר ולחמם שוב, הפעם בתוספת חלב קוקוס ואם צריך לתקן טעמים.
מתכון: יעל רגב, פורום צמחונות וטבעונות בנענע
http://veg.anonymous.org.il/art359.html