לפתן פירות

מרענן, קל מאוד להכנה והרבה יותר טעים ממשקאות קלים (וגם טוב יותר לבריאות ולסביבה). לפתן פירות - מתאים להכנה מאולתרת גם למי שאינם מבשלים/ות בדרך-כלל.

החומרים

כוס סוכר (או מעט פחות, לפי הטעם) עבור סיר של 5 ליטרים מים
פירות יבשים כגון: דובדבנים, צימוקים, משמשים ושזיפים
ו/או:
פירות טריים כגון: תפוחים, אגסים, אפרסקים וענבים (ניתן להשתמש גם בפירות שאינם במצב ראוי לאכילה טריים, כגון אגסים קשים מדי, ענבים שהתרככו מדי וכדומה)
הכמות לסיר צריכה להיות שוות-ערך לשישה-שבעה תפוחים בינוניים
אפשר להוסיף: מקל קינמון, טיפה לימון

ההכנה

1. ממלאים שלושה רבעים מהסיר במים ומוסיפים את הסוכר
2. אם משתמשים בפירות יבשים - להוסיף אותם ראשונים
3. אם משתמשים בפירות טריים קשים - להוסיף אותם לאחר הפירות היבשים (תפוחים, אגסים ואפרסקים כדאי לחתוך לשמיניות)
4. פירות רכים, קטנים או חתוכים - להוסיף בסוף
5. להוסיף מים עד שהסיר כמעט מלא
6. זמן רתיחה כולל על אש קטנה: כחצי שעה. לפירות שהוספו אחרונים די בעשר דקות.
7. להגיש קר!