החומרים
400 גרם ביסקוויטים100 גרם מרגרינה
10 כפות סוכר
10 כפות קקאו או אבקת חרובים
½ כוס חלב סויה
2 כפיות תמצית וניל
קוקוס טחון לציפוי
כדורי שוקולד. צילום: סיגל בן-דוד
ההכנה
- מפוררים את הביסקוויטים בתוך שקית עד לקבלת פירורים.
- ממיסים 100 גרם מרגרינה במחבת על אש קטנה, מוסיפים את הסוכר עד להמסתו.
- יוצקים את תערובת המרגרינה והסוכר על פירורי הביסקוויטים, מוסיפים את הקקאו, חלב הסויה ותמצית הוניל ומערבבים עד לקבלת עיסה סמיכה.
- בידיים רטובות מכדררים כדורים מהתערובת.
- מפזרים קוקוס טחון על צלחת שטוחה ומגלגלים כל כדור בצלחת עד שהוא מתכסה במעטפת קוקוס.
- מצננים ומגישים קר.
גיוון
- ניתן להוסיף מעט יין או ליקר לתערובת.
- ניתן להחליף את המרגרינה בטחינה גולמית לקבלת כדורי חלבה-שוקולד.
- במקום קוקוס טחון אפשר לצפות את הכדורים באבקת קקאו או שברי אגוזים.
מתכונים » כדורי שוקולד
http://veg.anonymous.org.il/art299.html