החומרים
4 תפוחי-אדמהחצי כוס קמח
2 כפיות שום כתוש
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
4 כפות מים
שמן לטיגון
ההכנה
- מקלפים את תפוחי-האדמה, חותכים לקוביות ומבשלים במים כ-20 דקות, עד להתרככותם
- מסננים ומועכים לעיסה אחידה.
- מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים.
- בידיים רטובות מלבבים ללביבות שטוחות (כעשר לביבות).
- מטגנים בכמות שמן נדיבה משני הצדדים עד להשחמה.
- סופגים את עודפי השמן על נייר סופג ומגישים חם.
http://veg.anonymous.org.il/art276.html