החומרים
1 בצל קצוץכף שמן זית
2 כוסות מים
רבע כוס רוטב סויה
שן שום כתושה
כף וחצי אבקת בצל
כף בזיליקום/אורגנו מיובש
רבע כוס שמרי בירה
רבע כוס זרעי חמניות או אגוזי מלך קצוצים
שליש כוס פירורי לחם
2 כוסות שיבולת שועל
ההכנה
- לטגן את הבצל בשמן עד שהבצל מתרכך.
- להוסיף למחבת את יתר החומרים פרט לשיבולת שועל, לערבב היטב ולבשל כחמש דקות.
- להוסיף את שיבולת השועל, לערבב היטב ולבשל חמש דקות נוספות.
- לכסות את המחבת או את הסיר ולהשהות בצד למשך שעה.
- ליצור כ 15 כתיתות בגודל של חצי כוס. רצוי ליצור את הכתיתות עם ידיים רטובות ולסדר בתבנית אפייה משומנת.
- לאפות ב 180 מעלות במשך 35 דקות, להפוך ולאפות 15 דקות נוספות או לטגן משני הצדדים עד להשחמה.
- אפשר להקפיא אם לא משתמשים בכל העיסה.
http://veg.anonymous.org.il/art274.html