החומרים
כוס דחוסה של עלי בזיליקום3 שיני שום
¼ כוס שמן זית
כף צנוברים
מלח
פלפל
חבילת ניוקי (500 גרם)
ההכנה
- מערבלים במעבד מזון את עלי הבזיליקום, השמן, השום והצנוברים עד לקבלת עיסה חלקה.
- מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם.
- מכינים את הניוקי לפי הוראות היצרן: מרתיחים שני ליטר מים ובזמן שהמים רותחים מכניסים את הניוקי לסיר. לאחר כשתי דקות, שהניוקי צפים על פני המים, מסירים מהאש ומסננים.
- יוצקים את הרוטב על הניוקי ומגישים חם.
http://veg.anonymous.org.il/art256.html