החומרים לבצק
2 כוסות קמח25 גרם שמרים
שלושת רבעי כוס מים פושרים
חצי כפית סוכר
כף עשבי תיבול מיובשים
כפית מלח
2 כפות שמן
החומרים לציפוי
כף עשבי תיבול מיובשים2 כפות שום כתוש
2 כפות שמן זית
ההכנה
- מערבבים בקערה את חומרי הבצק, ולשים עד שמתקבל בצק אחיד.
- מכסים את הקערה במגבת ומניחים לבצק לתפוח כשעה, עד להכפלת נפחו.
- בינתיים מערבבים בצלחת עמוקה את חומרי הציפוי.
- מרדדים את הבצק לגלילים צרים באורך כעשרים ס"מ כל גליל, ומבצעים קשר בכל גליל.
- טובלים כל לחמניה בתערובת הציפוי.
- מניחים את הלחמניות בתבנית משומנת (או על גבי נייר אפייה) מבלי להצמידן זו לזו, ואופים בחום בינוני בתנור שחומם מראש במשך כרבע שעה, עד להשחמת הלחמניות.
- מגישים חם.
http://veg.anonymous.org.il/art249.html