החומרים
3 כוסות קמח50 גרם שמרים
כוס וחצי מים פושרים
כפית סוכר
2 כפיות מלח
4 כפות שמן
4 כפות עשבי תיבול מיובשים מעורבים: בזיליקום, אורגנו, מיורן, שמיר וכד'
6 כפות שום כתוש
4 כפות שמן זית
ההכנה
- מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח ושתי כפות עשבי תיבול. מוסיפים את השמן והמים ולשים עד שמתקבל בצק אחיד.
- מכסים את הקערה במגבת ומניחים לבצק לתפוח כשעה, עד להכפלת נפחו.
- לשים את הבצק ומרדדים על תבנית משומנת.
- מערבבים את שמן הזית עם השום ויוצקים מעל הבצק. מפזרים מעל את שארית עשבי התיבול.
- אופים בתנור בחום 220 מעלות במשך 12-15 דקות.
מתכונים » פוקצ'ה עשבי תיבול
http://veg.anonymous.org.il/art248.html