החומרים לבצק
כוס קמח מלאכוס קמח לבן
כוס נבט חיטה
150 גרם מרגרינה
קורט מלח
2/3 כוס מים
החומרים למלית
500 גרם תרד קפוא4 בצלים
50 גרם מרגרינה
2 כפות קמח סויה או חומוס
½ 1 כוסות חלב סויה
מלח
פלפל
ההכנה
- מערבבים את חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד. מכסים בניילון ומשהים חצי שעה במקרר.
- בינתיים קוצצים את הבצל דק ומטגנים במרגרינה עד שהבצל נעשה שקוף.
- מפשירים את התרד בסיר או במיקרוגל ומוסיפים את התרד לבצל המיטגן.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים, מוסיפים את חלב הסויה ומתבלים לפי הטעם ומערבבים.
- משמנים תבנית אפייה עגולה ומרפדים את התבנית בבצק, כולל דפנות התבנית.
- דוקרים מעט את הבצק במזלג, למניעת היווצרות בועות, ואופים בחום בינוני כחמש-שמונה דקות בתנור שחומם קודם לכן.
- שופכים את תערובת התרד על הבצק האפוי.
- אופים כחצי שעה
מתכונים » פשטידת תרד
http://veg.anonymous.org.il/art239.html