החומרים
1 בצל גדול600 גרם קישואים (כ-5 קישואים)
שמן לטיגון
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
12 דפי אורז (להשיג בבתי-טבע ובמכולות סיניות)
ההכנה
- קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת עמוקה. מגררים את הקישואים בפומפיה ומוסיפים למחבת.
- מוסיפים את המלח והפלפל, מערבבים, מכסים, ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.
- מרתיחים מים בסיר. טובלים כל דף אורז בסיר למשך מספר שניות, ופורסים מיד על גבי מגבת.
- מניחים שתי כפיות ממילוי הקישואים כשלושה סנטימטרים מהקצה הימני של נייר האורז.
- מקפלים מלמטה ומלמעלה ומגלגלים מימין לשמאל.
- מגישים חם. מומלץ להגיש עם רוטב סויה.
מתכונים » דפי אורז ממולאים בקישואים
http://veg.anonymous.org.il/art214.html