החומרים
1 חבילה של 10 טורטיות טריות (ניתן לקנות ברשתות השיווק ובמכולות)2 אבוקדו בינוניים בשלים
1 עגבניה
חצי בצל
1 פלפל צהוב
שן שום
2 כפות שמן זית
כף כוסברה טרייה קצוצה
מלח לפי הטעם
מעט טבסקו
ההכנה
- חוצים את האבוקדו לאורכו, שולפים את הגלעין החוצה ומחלצים את האבוקדו מהקליפה בעזרת כף.
- חותכים את האבוקדו לקוביות גדולות, ואת העגבניה, הבצל, השום והפלפל לקוביות קטנות.
- מערבבים את כל הירקות בקערה, ומתבלים בשמן זית, כוסברה, מלח וטבסקו לפי הטעם.
- מחממים את הטורטיות למספר שניות מכל צד על מחבת חמה (ללא שמן), ולאחר מכן מניחים על כל טורטיה כף גדושה של גוואקאמולי ומגלגלים לסיגר.
http://veg.anonymous.org.il/art213.html