החומרים
200 גרם שזיפים שחורים יבשים2 קופסאות אספרגוס
50 גרם מרגרינה בטעם חמאה
4 כפות סוכר
100 גרם שקדים
מיץ מלימון גדול
3 כפות שמן זית
7 שיני שום
ההכנה
- משרים את השקדים בקערת מים רותחים, ולאחר מספר דקות מסננים ומקלפים את השקדים.
- שוטפים את השזיפים ומחרצנים אותם; מסננים את האספרגוס ומניחים בצלחת הגשה.
- ממיסים על אש קטנה את המרגרינה ומוסיפים את הסוכר. מוסיפים את השזיפים, את השום, את השקדים, את מיץ לימון וכן 2-3 כפות מים.
- מבשלים כעשר דקות, תוך כדי בחישה. מוסיפים את שמן הזית ובוחשים.
- מסירים מהאש ויוצקים על האספרגוס; מגישים חם.
מתכונים » אספרגוס בשזיפים ושקדים
http://veg.anonymous.org.il/art198.html