אנונימוס בפייסבוק
החומרים
600 גרם דלעת, קלופה וחתוכה למלבנים אחידים (עובי 1 ס"מ ואורך 3 ס"מ)3 כפות שמן זית
2 כפות צימוקים
2 כפיות מלח גס
רבע כפית פלפל שחור
למרינדה
שני שליש כוס יין אדוםמאה מ"ל חומץ יין אדום
2 כפות סוכר
4 עלי דפנה
7 עלי נענע, קצוצים גס
ההכנה
- מטגנים את קוביות הדלעת בשמן הזית עד להזהבה מכל הצדדים.
- מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל עד להשחמה, כארבע דקות.
- מעבירים לנייר סופג.
- מניחים את הקוביות בתבנית עמוקה ומסדרים ביניהן את עלי הדפנה והנענע.
- מערבבים את חומרי המרינדה ויוצקים מעל. מכסים ומשהים למשך שלוש שעות לפחות.
- לפני ההגשה מוציאים מהמרינדה ומטפטפים מעל שמן זית.