החומרים
חצי ראש כרוב אדום1 בצל
4 כפות מרגרינה
רבע כוס חומץ
כוס וחצי ין אדום
1 כפית מלח
חצי כפית פלפל
1 כף ריבה
ההכנה
- חותכים את הכרוב לרצועות דקות. קוצצים את הבצל.
- מטגנים את הבצל במרגרינה בסיר עד להתרככות הבצל, מוסיפים את רצועות הכרוב, ומטגנים בסיר מכוסה כעשר דקות, עד להתרככות חלקית של הכרוב.
- מוספים את החומץ, היין, המלח הפלפל והריבה ומערבבים.
- מבשלים בסיר מכוסה כשעה וחצי על אש קטנה, עד להתרככות הכרוב.
- משפרים תיבול, מעבירים לכלי הגשה ומגישים חם.
מתכונים » כרוב אדום ביין
http://veg.anonymous.org.il/art192.html