החומרים
כוס וחצי עדשים ירוקות שרויים במים כ-3 שעות4 שיני שום
3 כוסות מים
כוס מיץ תפוזים
2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
2 כפות שמן זית
תבלינים לפי הטעם
ההכנה
- מסננים את העדשים, כותשים את השום ומעבירים את כל החומרים, מלבד השמן, לסיר.
- מבשלים עד לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות נוספות.
- מכבים את האש ומוסיפים את השמן.
- מגישים חם.
הערות
לקבלת מרקם סמיך יותר ניתן לטחון חלק מן המרק.לקבלת טעם חריף יותר ניתן להוסיף את הג'ינג'ר ו/ או השום רק בסוף הבישול.
המתכון באדיבות איילת בוקר, מנחת סדנאות בנות שישה מפגשים למטבח הטבעי. לפרטים ולהרשמה: 02-5795431
מתכונים » מרק עדשים ירוקות בג'ינג'ר ובתפוזים
http://veg.anonymous.org.il/art183.html