החומרים
4 בטטות בינוניותחצי כוס חלב קוקוס
2 כפיות אבקת מרק בטעם עוף (פרווה)
רבע כפית פלפל שחור
ההכנה
- עוטפים את הבטטות בנייר כסף ואופים אותן בקליפתן בחום בינוני במשך כ-45 דקות
- בינתיים ממיסים את אבקת המרק בשתי כוסות מים רותחים.
- מרוקנים את תוך הבטטות לבלנדר, מוסיפים את שאר החומרים וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.
- מחממים לפני ההגשה.
מתכונים » מרק בטטות בחלב קוקוס
http://veg.anonymous.org.il/art182.html