החומרים
6 עגבניות בשלות1 מלפפון
1 פלפל ירוק
שתי שיני שום
כוס שמן זית
½ כוס חומץ בן יין
כפית מלח
מרק גספאצ'ו. צילום: ראובן אילת
ההכנה
- חולטים את העגבניות: משרים אותן בסיר מים רותחים למשך ½ דקה ואז קולפים אותן.
- חותכים את הפלפל והמלפפון לקוביות קטנות.
- מערבבים את העגבניות, הפלפל, המלפפון והשום במעבד מזון.
- מוספים את החומץ, השמן, והמלח.
- מצננים ומגישים קר.
מתכונים » מרק גספאצ'ו
http://veg.anonymous.org.il/art174.html