סלט חסה מתוק-חריף

החומרים

ראש חסה
חצי חבילת נבטי חמניות
חצי רימון מפורק לגרעינים
קלמנטינה
3 שיני שום כתושות
חצי לימון סחוט
כפית שמן זית
מעט מלח

ההכנה

1. חותכים או קורעים את החסה לחתיכות קטנות בתוך קערה גדולה
2. מפזרים על החסה את הנבטים
3. חותכים את פלחי הקלמנטינה לחתיכות דקות ומפזרים
4. מפזרים את גרעיני הרימון, השום, השמן והמלח
5. מערבבים מעט – ערבוב יתר יפיל את הרימון, הקלמנטינה והנבטים לתחתית הקערה

הערה: חסה עגולה (אמריקאית / אייסברג) היא לרוב קטנה ומתוקה יותר מחסה ארוכה (ערבית / רומית). לכן ניתן להפחית מעט במרכיבים המתוקים (חמניות, רימון, קלמנטינה) בחסה עגולה, ולהוסיף מעט מהם בחסה ארוכה.