anonymous for animal rights main page who we are write to us english arabic newsletter
מידע תזונתי
תזונה מן הצומח
מוצרים מן החי
אבות המזון
ספרים
שאלות ותשובות
מתכונים
סלטים
תבשילים
מרקים
ירקות מבושלים
ממרחים
פסטה ואטריות
קציצות
ממולאים
עוגות ועוגיות
מתוקים שונים
ספרי מתכונים
מסעדות והזמנות
מקומות טבעוניים
מקומות צמחוניים
ידידותיים לצמחונים
סקירת מוצרים
במקום בשר
במקום חלב
טופו
ממרחים
מתוקים
מאכלים אחרים
לובשים צמחונות
אורח חיים
מזון מת מהחי
מחשבות על צמחונות
עצות מעשיות
ילדים ומשפחה
הכרויות לצמחונים
צמחונים וטבעונים
שאלות ותשובות
צמחונות בחדשות
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
הצטרפות
עובדות
מאמרים
פעילות
גלריה
חדשות
הצטרפות
תרומה
משנים עכשיו! 
נרשמים לשבועון האינטרנט
תורמים לאנונימוס
חותמים על עצומה
f אנונימוס בפייסבוק
מידע תזונתי 
"מזון למחשבה"
"צום ואכילה לבריאות טובה"
ירקות ומניעת אוסטאופורוזיס
ויטמין B12
מידע תזונתי על אבץ
צמחונות בארבעה שלבים
שחיטה, עסק מלוכלך
חוק הברזל
חוברת צמחונות לנוער
"התחדשות"
עוד >>>      
מתכונים 
מרק ערמונים
אלוּ גוֹבִּי – תפוחי אדמה וכרובית בנוסח הודי
ממרח טופו בעשבי תיבול
קינואה באפונענע
מרק ירקות וגריסים או קניידלך
עוגת פרג ואגסים
סלט חסה מתוק-חריף
קינואה עם ירקות בסגנון אסייתי
פשטידת תפוחי-אדמה
צ'ילי קון סויה
עוד >>>      
 
סקירות מוצרים 
עוגות גלידה
עוגות טבעוניות
ממרחים שונים
התוספת העיקרית
"כמו בשר"
סקירת שוק הטופו
המבורגר טבעוני
ארוחות מוכנות
טופו מתובל
טופו מעושן
עוד >>>      
לאכול בחוץ 
טבעונות בהר הצופים
שוק אוכל ידידותי לצמחונים
עלים ירוקים
פרידה הכט
לאכול גלידת סויה בחוץ
mezze
קפה לואיז
המטבחון
פנה בר
המקום של רונן
עוד >>>      
טיפים 
מה בסנדוויץ'?
מזון צמחי לכלבים ולחתולים
קסמי הסויה
מה דעתם של חתולים על מזון צמחי?
זמין ומזין: ארוחות מחבת
טחינה עם כל דבר
תחליפי ביצה
מזון צמחי לכלבים
סיפור החמצה
קיי, כלב צמחוני
עוד >>>      
חושבים צמחונות 
"מה, ולעגבנייה לא כואב כשחותכים אותה?"
ג'לטין
"העובדות מדברות לטובתנו, הטבעונים"
צמחונות דרך הלול
מילדים רעבים לאנטי-טבעונות
חתונה צמחונית
לטייל בלי להתעלל
ומה בעניין דבש?
ג'אנק-פוד טבעוני
הצמחונות שלי – מאת לימור גולדשטיין
עוד >>>      

סלט וואקמה ואטריות שעועית

החומרים

שליש שקית של אצת ים וואקמה (ארוז ב-50 גר')
סלק בינוני
צנונית בינונית
מלפפון קטן
בצל ירוק אחד
50 גר' טופו מעושן חתוך לקוביות
50 גר' אטריות שעועית
2 כפות של שומשום (עדיף קלוי)

החומרים לרוטב מיסו

(כמות לשלושה-ארבעה סלטים)
1/4 כוס מיסו לבן
1/8 כוס סוכר או תחליף סוכר
1/4 כוס מירין (רוטב תיבול יפני – ניתן להשגה בחנויות טבע ובמכולות אסיאתיות)
1/8 כוס שמן שומשום
כוס מיץ לימון
1/8 כוס ג'ינג'ר קצוץ דק

ההכנה

  1. משרים את האצות במים פושרים ואת אטריות השעועית במים רותחים למשך מספר דקות.
  2. מסננים, קוצצים את האטריות לרצועות של כ-3 ס"מ, קוצצים את האצות לפיסות וסוחטים מעודפי מים.
  3. מגרדים בפומפייה או במעבד מזון את הסלק, הצנונית והמלפפון ומערבבים בקערה עם האצות והאטריות.
  4. חותכים את הטופו לקוביות, קוצצים את הבצל ומעבירים לקערה. זורים מעל את השומשום.
מערבבים את חומרי הרוטב בנפרד ויוצקים מעל לפני ההגשה.
המתכון באדיבות אריה רווה מבודהא בורגרס. את סלט הוואקמה וכן מנות חדשות נוספות, כמו סושי קינואה, סלט קינואה, סלט ולדורף וקציצת פשתן, ניתן למצוא במזנון הטבעוני, ברח' דיזנגוף 75 תל-אביב.

המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 275, אוקטובר 2006. להרשמה חינם לשבועון האינטרנט - לחצו כאן

f  שיתוף בפייסבוק
עוד בנושא
צ'אי הודי
מרק ירקות תאילנדי
סלט עדשים וטופו
ראיטה – סלט מלפפונים ב"יוגורט"
סלט עלי בייבי, אלפלפה, סלרי ואפרסמון
תבשיל תרד וחומוס בסגנון הודי
ממרח טופו
עלי גפן ממולאים
אורז בחלב קוקוס
סלט נבטוטים ועשבי תיבול
עוד בנושא >>>
כתבו אלינו   |   תנאי השימוש באתר   |   מפת האתר   |   ראיתם תקלה באתר?