קפה בירנבאום, נחלת בנימין 31 תל-אביב, א'-ו': 16:00-06:30, 03-5600066, כשר
קפה בירנבאום הוא מוסד ותיק, הפועל מזה עשרות שנים ומנוהל על-ידי שתי אחיות, המגישות אוכל צמחוני ביתי, איכותי ובריאותי. האטרקציה בבירנבאום היא מזנון חופשי (בופה), שמציב מגוון של עשרות (!) תבשילים וסלטים צמחונים, כמעט כולם טבעונים. הגישה לבר חופשית – אפשר להעמיס את הצלחת שוב ושוב, השירות עצמי והמבחר העצום משתנה מדי יום.
רשימה חלקית של התבשילים שהוגשו ביום אחד: נתחי סויה, פלאפל סויה, תבשיל שעועית אדומה, פרוסות קישואים, בטטה, תפוחי-אדמה, ירקות סיניים, אורז מלא עם ירקות וצנוברים, גריסים עם ירקות ושומשום, פירה עדשים כתומות, קוסקוס וקינואה. הסלטים כללו: קוביות סלק, חצילים בטחינה, עדשים שחורות, גזר מרוסק, קוביות קולרבי עם שומשום, סלט בורגול, שעועית אוזוקי, פולי סויה בעשבי תיבול ומש.
קפה בירנבאום הוא מוסד ותיק, הפועל מזה עשרות שנים ומנוהל על-ידי שתי אחיות, המגישות אוכל צמחוני ביתי, איכותי ובריאותי. האטרקציה בבירנבאום היא מזנון חופשי (בופה), שמציב מגוון של עשרות (!) תבשילים וסלטים צמחונים, כמעט כולם טבעונים. הגישה לבר חופשית – אפשר להעמיס את הצלחת שוב ושוב, השירות עצמי והמבחר העצום משתנה מדי יום.
רשימה חלקית של התבשילים שהוגשו ביום אחד: נתחי סויה, פלאפל סויה, תבשיל שעועית אדומה, פרוסות קישואים, בטטה, תפוחי-אדמה, ירקות סיניים, אורז מלא עם ירקות וצנוברים, גריסים עם ירקות ושומשום, פירה עדשים כתומות, קוסקוס וקינואה. הסלטים כללו: קוביות סלק, חצילים בטחינה, עדשים שחורות, גזר מרוסק, קוביות קולרבי עם שומשום, סלט בורגול, שעועית אוזוקי, פולי סויה בעשבי תיבול ומש.